Seminer Hakkında
Beslenme diyince aklınıza ne geliyor? Sadece kilo vermek mi? Fit bir vücuda sahip olmak mı? Tartıdaki rakamı azaltmak mı? Beslenme ile ilgili yıllardır birçok şey anlatıldı. Peki bunların hepsi doğru muydu? Beslenme sadece kilomuzla ilgili mi? Duygu durumumuz, sindirimimiz, uyku kalitemiz, enerji seviyelerimiz, iş yerindeki performansımız, fiziksel zihinsel ya da ruhsal birçok konu beslenmemizle ilgili olabilir mi? Bu eğitimde beslenme ile ilgili şimdiye kadar sahip olduğumuz bilgilerin doğru olup olmadığını klinik çalışmalar ışığında inceleyeceğiz ve beslenme ile ilgili farkındalığımızı arttırarak doğru beslenmeyi günlük yaşantımızda nasıl uygulayacağımızı öğreneceğiz.
Bu Seminerin Amacı
Günümüzde yaşadığımız birçok problem beslenme alışkanlıklarımızdan kaynaklanıyor. Sadece fiziksel görünüşümüz değil; uyku kalitemiz, enerji seviyelerimiz, duygu durumumuz, iş performansımız ve daha birçok konu doğru beslenme alışkanlıklarımız ile çok daha iyi yerlere gelebiliyor.
Bu eğitimde hedefimiz; beslenmede farkındalığımızı artırmak, doğru bildiğimiz yanlışları öğrenip hem fiziksel hem zihinsel hem de ruhsal olarak daha sağlıklı birer birey haline gelmektir. Beslenme bağımlılıklarımızdan kurtulup daha enerjik, daha iyi uyuyan, daha iyi düşünen, sağlıklı ve mutlu kişiler olmak için farkındalığımızı geliştirmek amaçlanır.
Seminer Süreci
Eğitim süresi 2 saat olacak. Eğitim sonrasında uygulamalar için bazı ödevler verilecek. Katılımcılara beslenme ile ilgili faydalanabilecekleri kitap ve makale önerilerinde bulunulacak. Eğitim sonunda soru-cevap yapılacak.
Seminer Müfredatı
- Beslenmede doğru bildiğimiz yanlışlar neler?
- Neden bu haldeyiz?
- Neden 70’lerin sonuna doğru daha kötüye gittik?
- Beslenme piramidi
- Kalori hesabı ve az ve sık yemek
- Hormonal dengesizlik
- Fabrika ayarlarımızdan nasıl uzaklaştık?
- Fabrika ayarlarımıza nasıl döneriz?
Eğitmen Hakkında
İlker Çağlayan Kimdir?
Hikayesinin batı kısmı, 24 yıl önce Amerikan Egzersiz Konseyi (ACE) ve Uluslararası Spor Bilimleri Derneği’nden (ISSA) aldığı ilk beslenme ve antrenörlük eğitimleriyle başladı. Bu dönemde, dünyaca ünlü sporcu beslenme uzmanları ve profesyonel sporcularla çalışarak çok değerli deneyimler edindi. Kariyerinin bu aşamasında, daha çok fiziksel beden, dış görünüş ve sportif performans gibi konular üzerine yoğunlaştı. Ardından Türkiye’de 15 yıl boyunca ilaç firmaları ile çalıştı ve 10.000’den fazla klinik çalışma inceledi.
Hikayesinin doğu kısmı ise Çin’e yaptığı yolculukla başladı; burada Shanghai’de iki yıl yaşadı. İlk olarak Çince öğrenerek Geleneksel Çin Tıbbı üzerine eğitim aldı. Batıda beslenmenin güç, rekabet, performans ve estetik yönlerini öğrenmişken, doğuda hastalıksız yaşam, ilaçsız yaşam, anti-aging, mindfulness ve teslimiyet gibi daha manevi konularda deneyim kazandı. Türkiye’ye dönüşünde astım ve ankilozan spondilit teşhisi ile karşılaştı. Bu hastalıkları beslenme, mindfulness ve hayat tarzı değişiklikleri ile yendi ve bu bilgileri daha geniş bir kitleye yaymak amacıyla Habit adında bir şirket kurdu. Şu anda beslenme, gıda bağımlılıkları, bütüncül dönüşüm ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları üzerine eğitimler vermeye devam ediyor. Ayrıca, Dublin Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisansını ve doktora tezini sürdürüyor.
